N’oubliez pas que si vous réalisez mes recettes et que vous les postez sur Instagram, vous pouvez utiliser le hashtag #immersionvegetale pour que je puisse les voir ! C’est un super moyen de communiquer et d’échanger, utilisons-le !

> Et je pense qu’il n’y a vraiment rien de mieux qu’un pain d’épices pour accompagner une compote, qu’en dites-vous ?

UNE COMPOTE, OUI MAIS SANS SUCRES AJOUTÉS !

Si je sucre déjà très peu l’ensemble de mes desserts, la compote ne fait pas exception. Vous ne trouverez en effet aucun sucre ajouté dans mes purées de fruits. Je trouve que le sucre naturellement présent dans les fruits est largement suffisant pour apporter la douceur nécessaire à cet encas. Mais, si vous souhaitez sucrer davantage, évitez les sucres raffinés et orientez-vous vers un sucre de coco, du sucre muscovado ou encore une pointe de sirop d’agave.

MES TROIS RECETTES DE COMPOTES AUTOMNALES FAVORITES

– COMPOTE DE POMME ET POIRE À LA VANILLE

Alors là nous sommes sur un classique ! Des poires, des pommes et de la vanille, c’est l’accord parfait ! Attention de bien utiliser une gousse de vanille pour cette recette, on n’aura pas la même saveur avec de l’extrait de vanille. Si vous n’avez pas de vanille, vous pouvez la remplacer par de la cannelle ou encore de la cardamome.

– COMPOTE DE POMME ET banane AU GINGEMBRE

Si j’adore la compote pomme banane, j’avais vraiment envie d’apporter une pointe d’originalité à cette recette. j’ai alors tout de suite pensé au gingembre qui s’accorde parfaitement avec ces fruits. Je vous conseille vraiment d’utiliser du gingembre frais qui saura booster cette compote à la perfection et la rendre vraiment délicieuse !

– COMPOTE DE POirE et fève de tonka

La fève de Tonka a vraiment une saveur exceptionnelle ! À la fois vanillée et caramélisée, elle apporte une douceur incroyable aux desserts. Vous pouvez la trouver en épicerie fine ou dans les magasins spécialisées dans la cuisine. J’ai personnellement acheté les fèves de Tonka entières de la marque Terre Exotique.

lA COMPOTE, une recette PEU SUCRÉE, SIMPLE ET EFFICACE POUR TOUTE LA FAMILLE

Je pense que vous mettrez tout le monde d’accord avec ces délicieuses recettes de compotes automnales. J’espère que les recettes que je vous ai proposées vous plairont et changeront un peu de ce que vous avez l’habitude de goûter. Bien sûr, les compotes se conservent quelques jours au réfrigérateur. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaire !

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