Cookie dough vegan
De la pâte à cookie vegan à déguster crue !
Ingrédients
- 170 g de farine de blé type 65 traitée thermiquement (cf. paragraphe précédent)
- 100 g de sucre blond non raffiné
- 120 g de beurre végétal (je vous conseille le Fruit d'Or Gourmet doux)
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de lait végétal
- Une pincée de sel
- Extrait de vanille
Instructions
- Effectuer le traitement thermique de la farine comme indiqué dans le paragraphe précédent.
- Dans le bol du mixeur, mettre le beurre ramolli et le sucre et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mixer à nouveau.
- Verser la préparation dans un plat et ajouter les pépites de chocolat noir.
- Mettre au frais pendant 30 minutes et sortir le plat cinq à dix minutes avant de déguster.
- Il est possible de faire des boules avec une cuillère à glace (mais on peut aussi manger directement dans le plat !)
Notes
Le petit plus ! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez faire des boules de cookie dough et les enrober de chocolat fondu. Vous pouvez aussi les servir dans des petits pots et ajouter les toppings de votre choix.