Pour le cuisiner, je vous avoue que je ne fais pas la difficile, j’utilise la totalité du poireau ! Même si la partie blanche est plus tendre après cuisson et donc souvent plus appréciée, il serait dommage de gaspiller la partie haute, verte, qui est également délicieuse si elle est bien cuite.

  Allez, je vous donne la recette ?

UNE TARTE AUX POIREAUX FACILE À RÉALISER

Vous l’aurez remarqué, cette quiche poireaux, ricotta et moutarde à l’ancienne est donc vraiment très facile à réaliser. Je vous garantis qu’elle sera également très vite terminée ! N’hésitez pas à la servir avec une salade composée pour apporter de la fraîcheur.

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L’arrivée de l’automne est accompagnée d’un changement radical du contenu de notre frigo. Si j’adore les fruits et légumes d’été, colorés et gorgés de soleil, je prends tout de même de plus en plus de plaisir à cuisiner certaines légumes d’automne. Le poireau en fait partie. Je l’ai cuisiné de plusieurs façons dernièrement mais je vais commencer par vous dévoiler la recette de cette quiche poireaux, ricotta et moutarde à l’ancienne. Pour être très honnête, je l’ai réalisée avec ce que j’ai trouvé dans mon frigo ce jour-là mais le résultat n’est pas mal du tout. Moi qui adore les tartes, je l’ai déjà refaite deux fois depuis mon premier test et c’est toujours un régal.

  N’oubliez pas que si vous réalisez mes recettes et que vous les postez sur Instagram, vous pouvez utiliser le hashtag #immersionvegetale pour que je puisse les voir ! C’est un super moyen de communiquer et d’échanger, utilisons-le !

> Et si vous aimez les recettes à base de pâte feuilletée, vous adorerez celle du Wellington Vegan !

Une quiche ? Oui mais aux poireaux !

Le poireau se consomme de septembre à mars. Il s’agit donc d’un légume que vous pourrez cuisiner dans vos plats automnaux et hivernaux. Le poireau a tellement d’avantages qu’il serait dommage de s’en priver. Il est riche en eau, peu calorique et permet de faciliter la digestion grâce aux fibres qu’il contient. Il est également source d’anti-oxydants et de vitamines C et B9.

Pour le cuisiner, je vous avoue que je ne fais pas la difficile, j’utilise la totalité du poireau ! Même si la partie blanche est plus tendre après cuisson et donc souvent plus appréciée, il serait dommage de gaspiller la partie haute, verte, qui est également délicieuse si elle est bien cuite.

  Allez, je vous donne la recette ?

UNE TARTE AUX POIREAUX FACILE À RÉALISER

Vous l’aurez remarqué, cette quiche poireaux, ricotta et moutarde à l’ancienne est donc vraiment très facile à réaliser. Je vous garantis qu’elle sera également très vite terminée ! N’hésitez pas à la servir avec une salade composée pour apporter de la fraîcheur.

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