Je vous disais il y a quelques jours que j’adorais mangé épicé. Je vous avais d’ailleurs donné une recette à base de curry vert que j’adore préparer en cette saison. Aujourd’hui, on part sur un plat totalement différent mais qui fait l’unanimité : la pizza ! Personnellement, j’en raffole ! Je crois qu’il ne se passe pas une semaine sans que je craque pour une délicieuse pizza italienne. Dans cette recette, je pars sur une version un peu originale puisque j’apporte une touche de piment avec la sauce Sriracha. Pour le reste, on est sur une pizza épicée végétarienne avec des ingrédients de saison. Je vous dévoile tout ça dans les prochaines lignes.
N’oubliez pas que si vous réalisez mes recettes et que vous les postez sur Instagram, vous pouvez utiliser le hashtag #immersionvegetale pour que je puisse les voir ! C’est un super moyen de communiquer et d’échanger, utilisons-le !
> Et si comme moi, vous avez du mal à départager pizzas et pancakes, je crois que vous allez adorer ma recette de pancakes salés et pleurotes poêlés !
Une recette de pizza ultra rapide
Il est vrai que j’aurais pu tout faire maison… Je sais que certaines personnes vont râler mais moi je n’aime pas passer 3h en cuisine et j’avoue parfois acheter certains ingrédients tout prêts ! Pour cette recette, j’ai acheté une pâte à pizza ainsi que la sauce tomate. J’ai d’ailleurs fait par hasard un très bon choix car la « pizza sauce aromatica » de chez Mutti est absolument délicieuse ! Je ne suis pas sûre que j’aurais fait meilleur par moi-même.
Mais si vous voulez une recette de pizza entièrement faite maison, j’avais publié celle aux épinards, à la ricotta et à la noisette avec une pâte légèrement fluffy à base de farine de pois chiche. Elle est très différente puisqu’il n’y a pas de base tomate (éternel débat) mais tout aussi bonne !
Une touche Pimentée dans la sauce tomate de la pizza, Ça change tout !
Ma recette de pizza veggie épicée
Pour cette recette, j’utilise des ingrédients de saison mais vous pouvez bien sûr l’agrémenter d’autres légumes si vous le souhaitez. Ne lésinez pas sur les courgettes, aubergines, poivrons en été ou même de la courge rôtie en hiver.
Pizza végétarienne épicée
Ingrédients
– une pâte à pizza ronde
– une sauce tomate pour pizza (j’ai utilisé la pizza sauce aromatica de chez Mutti)
– de la sauce Sriracha (je vous conseille celle de chez Go Tan, délicieuse !)
– un chou-fleur frais
– 3 gros champignons blancs frais
– une boule de mozzarella
– des olives à la grecque dénoyautées
– de la roquette
Instructions
– Préchauffer le four à 200°C.
– Étaler la pâte à pizza sur une plaque, verser et répartir la sauce tomate, mélangée à l’équivalent de deux cuillères à soupe de sauce Sriracha.
– Couper le chou-fleur en fleurettes, les rincer et les disposer sur la pâte. Faire de même avec les champignons épluchés et coupés en rondelles.
– Ajouter la mozzarella coupée en tranches ainsi que les olives noires
– Enfourner pour environ 25 minutes à 200°C..
– Juste avant de servir, parsemer la pizza de roquette fraîche et déguster.
Le petit plus ! Si vous êtes friand(e) de fromage, vous pouvez ajouter un peu de chèvre, de ricotta ou de fourme ! En version vegan, une mozzarisella fera parfaitement l’affaire.
UNE RECETTE de PIZZA VÉGÉ SIMPLE ET EFFICACE
J’espère que vous apprécierez cette recette, n’hésitez pas à partager sur vos réseaux ou à laisser un commentaire si c’est le cas. Et ne prenez pas peur pour la sauce Sriracha, ça apporte juste une petite touche pimentée, vous n’aurez pas la bouche en feu. Ah ah !
Pizza veggie épicée
Equipment
- four
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ronde
- 1 sauce tomate pour pizza j'ai utilisé la pizza sauce aromatica de chez Mutti
- sauce Sriracha je vous conseille celle de chez Go Tan, délicieuse !
- 1 chou-fleur frais
- 3 gros champignons blancs frais
- 1 boule de mozzarella
- olives à la grecque dénoyautées
- roquette
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque, verser et répartir la sauce tomate, mélangée à l'équivalent de deux cuillères à soupe de sauce Sriracha.
- Couper le chou-fleur en fleurettes, les rincer et les disposer sur la pâte. Faire de même avec les champignons épluchés et coupés en rondelles.
- Ajouter la mozzarella coupée en tranches ainsi que les olives noires
- Enfourner pour environ 25 minutes à 200°C..
- Juste avant de servir, parsemer la pizza de roquette fraîche et déguster.
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