Archives des Vegan - Immersion Végétale

Catégorie : Vegan

23 février 2023

Pleurotes façon butter chicken

Vous le savez, j’apprécie tout particulièrement la cuisine riche en épices et en saveurs ! C’est pourquoi je revisite régulièrement des recettes aux parfums exotiques…

6 décembre 2022

Millefeuille de pomme de terre et butternut, champignons forestiers et marrons grillés

Le mois de décembre a débuté et nous commençons toutes et tous à être à l’affût de bonnes recettes pour les fêtes de fin d’année…

26 août 2022

Salade de lentilles, patate douce rôtie, pomme et cranberries, sauce à l’orange

Même si on commence à entendre parler de l’automne un peu partout, l’été n’est pas terminé ! Nous allons donc pouvoir encore profiter quelques temps..

18 août 2022

Linguine et spaghettis de courgette, pesto épinards et citron

S’il y a un plat qui met toujours tout le monde d’accord, ce sont bien les pâtes ! Il y a tellement de façons de..

9 août 2022

5 idées de tartines gourmandes pour l’été

Je pense que nous sommes toutes et tous d’accord que l’été, niveau cuisine, on aime faire simple et efficace. Salades, gaspachos et autres tartines sont..

10 juin 2022

Houmous petits pois & menthe

Si vous venez prendre l’apéro chez moi, vous pouvez être sûr(e) qu’il y aura au moins un houmous sur la table. C’est donc tout naturellement,..

10 mai 2022

Houmous de lentilles corail aux carottes rôties

Si vous commencez à me connaître, vous savez que j’ai plus d’un houmous dans mon sac ! (je suis par avance désolée pour ce jeu..

30 mars 2022

Criques ardéchoises fourrées au pesto de persil

En ce moment, je suis en plein dans les recettes gourmandes et régressives. Après vous avoir proposé un gâteau vegan banane-chocolat à la douce saveur..

4 novembre 2021

Gnocchis, brocoli et tofu sauce curry vert et cacahuète

J’adore manger épicé ! Et je suis particulièrement adepte des saveurs exotiques. Je pense que tout le monde a déjà goûté au curry en poudre,..

12 avril 2021

Risotto de petit épeautre et céleri

Bon… Je sais que nous sommes sur la fin de saison du céleri mais je voulais vraiment vous glisser cette délicieuse recette au cas ou..

6 avril 2021

Houmous aux olives vertes

Si vous commencez à me connaître, vous savez que j’ai deux passions dans la bouffe : le houmous et les olives ! Je me devais..

15 janvier 2021

Salade détox anti-inflammatoire

Après le « marathon bouffe » que nous avons vécu au mois de décembre (même si je ne sais pas vous mais depuis que je suis végétarienne..

24 décembre 2020

Tatin de butternut au sirop d’érable

Hier, je vous proposais un gratin de butternut à la fourme d’Ambert et aux noix. Aujourd’hui, je continue à cuisiner cette courge sous une toute..

20 décembre 2020

Cocotte de jackfruit, pommes de terre grenaille et morilles

Je cuisine généralement très peu de façon « traditionnelle ». J’apprécie davantage la cuisine moderne et les saveurs surprenantes qui changent de l’ordinaire. Mais comme vous m’avez..

18 décembre 2020

Tatin d’endives au sirop d’érable et pistaches

Ah les endives… Je suis sûre que vous connaissez quelqu’un dans votre entourage qui n’aime pas ça. Trop amer diront-ils. Souvent ce sont les enfants..